Hombre, yo creo que para un salón es mejor una pantalla que puedas ocultar cuando no lo uses

La elección del color para una sala no dedicada no es fácil. Piensa que lo optimo para el contraste es que las zonas donde se puede reflejar la luz sean oscuras y absorventes, típicamente, todos tenemos el proyector cerca del techo, por lo que éste debería ser una de esas zonas. Lo malo es que eso es así siempre, con lo que se queda una sala muy oscura

Lo que han hecho otros compañeros es pintar de oscuro la pared donde va la pantalla (negro, gris, chocolate...) y hacer una zona de transición por el techo y paredes laterales (si están cerca de la pantalla) en la que también sea oscura, pero pasando luego a un tono claro que predomine en el resto del salón

Saludos