En realidad, no es tanto así. El aumento de FPS no conlleva un aumento de bitrate. O al menos en lo que yo conozco por mi área de conocimiento, no es así.
No significa que esta regla se incumpla, pero por lo general los FPS son un medio, no un motivo. El bitrate es independiente de fotogramas por segundo, resolución, etc...obviamente está ligado y es necesario que todos los elementos de la cadena estén equilibrados, pero no es algo "mandatorio".
Existe un título en Netflix que va sobre carreras de F1, en el que combinan planos a 25fps y otros a 50fps, pero el bitrate máximo es el mismo siempre (dentro de la variabilidad del mismo, pues como ya sabéis, el bitrate no es un elemento fijo, depende del contenido)