En principio no a las dos cosas, pero..
si son dos los idiomas transmitidos (p.ej. Portugal), uno en cada canal, los recibes los dos y al grabarlos en estereo, pues tienes los dos tambien grabados, canal A/B de audios.
Con subtítulos sólo los podrás grabar si los ves al mismo tiempo que grabas, pero no podrás quitarlos luego en la grabación.