Ahora estamos en época de trufa blanca, tartuffi bianca, trufa que he comprado para el restaurante a un precio de 3600 euros el kilo....sí,sí......600.000 pelas de las antiguas. ¡LO VALE?...no y si...es un sabor único, ligero ,muy ténue pero de un aroma extraordinario, una fragancia embriagadora que transmite su olor a cualquier alimento. Se sirve rallada o laminada con mandolina sobre huevos fritos, huevos revueltos, pasta,arroz o algún tipo de seta. Va bien con todo en realidad. Cobro 60 euros por un huevo frito con trufa blanca. Baje dios y lo vea. Y la gente pasando hambre en el mundo. Pero es lo que hay. IGUAL QUE EL CAVIAR IRANÍ ALBINO que alcanza precios hasta 4 y 5 millonres de pesetas, 30.000 euros de ahora. O las angulas que andan, las frescas y mejores en tamaño, a 105.000. Cuaantas exquisiteces hay por ahí.
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la trufa blanca
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Merlin
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Déjame coger la calculadora.
Creo que vas a tener que vender un mogollón de huevos para amortizar el caprichín del Mitsu HC3000
La verdad es que yo no pagaría esos precios por dos motivos:
- Mi economía no me permite salir a comer fuera casi nunca, y menos aún a ese precio.
- Me parece algo desorbitado.
Supongo que conoces un restaurante llamado "O muiño do vento", sito en Magalofes (Fene), antes de llegar al puente de las Pías de Ferrol (sinó lo conoces, haz por ir cuando pases por allí, te gustará).
Allí ponen unas almejas a la plancha que son de alucinar por colores, y es un sitio donde no te importa pagar después la cifra, y digamos que no es algo tan desorbitado, cualquiera puede pagarlo.
Cuando tengo la oportunidad de ir por allí arriba (hace más de año y medio que no voy), intento pasarme por allí y meterme una sobredosis de estas almejas y después un buen lenguado, merluza o rape a la gallega.
Resta decir que el precio por persona de una comida así no alcanza el de los platos que comentas con trufa.
No me entra en la cabeza como puede costar más la trufa que platos tan exquisitos como unas buenas cigalas, pulpo o percebes.
Y conozco un mesón en Valdoviño donde te pones morado de comer cigalas a la plancha frescas por una cantidad que ni un McDonalds.
Tío, las trufas para el que las quiera
Saludos.
Creo que vas a tener que vender un mogollón de huevos para amortizar el caprichín del Mitsu HC3000
La verdad es que yo no pagaría esos precios por dos motivos:
- Mi economía no me permite salir a comer fuera casi nunca, y menos aún a ese precio.
- Me parece algo desorbitado.
Supongo que conoces un restaurante llamado "O muiño do vento", sito en Magalofes (Fene), antes de llegar al puente de las Pías de Ferrol (sinó lo conoces, haz por ir cuando pases por allí, te gustará).
Allí ponen unas almejas a la plancha que son de alucinar por colores, y es un sitio donde no te importa pagar después la cifra, y digamos que no es algo tan desorbitado, cualquiera puede pagarlo.
Cuando tengo la oportunidad de ir por allí arriba (hace más de año y medio que no voy), intento pasarme por allí y meterme una sobredosis de estas almejas y después un buen lenguado, merluza o rape a la gallega.
Resta decir que el precio por persona de una comida así no alcanza el de los platos que comentas con trufa.
No me entra en la cabeza como puede costar más la trufa que platos tan exquisitos como unas buenas cigalas, pulpo o percebes.
Y conozco un mesón en Valdoviño donde te pones morado de comer cigalas a la plancha frescas por una cantidad que ni un McDonalds.
Tío, las trufas para el que las quiera
Saludos.
en realidad son caprichos para adinerados, yo tampoco pago eso por nada. Al igual que vinos como el Romanee Conti, borgoña francés que alcanza precios de 3000 y 4000 euros, o champagnes como el exclusive de Ruynart, botella magnum que es un coupage de 5 de las mejores añadas de la bodega y que se presenta en botella de plata de christoffle en una caja de nogal africano que se usa como humidor de puros y que vale la friolera de 225.000 pesetas. Animaladas del progreso.
J
Jean-Luc Picard
Invitado
Oye, ese huevo cuesta un huevo, eh...
Mira que he estado hace nada 3 días para las fiestas de San Froilán por ahí (bueno, cerca). A ver si la próxima nos damos un paseíto y probamos las especialidades.
Apuntado en la agenda quedas.
Mira que he estado hace nada 3 días para las fiestas de San Froilán por ahí (bueno, cerca). A ver si la próxima nos damos un paseíto y probamos las especialidades.
Apuntado en la agenda quedas.