La resolucion del proyector es "independiente" de la del materia que le metas. ¿Nunca has visto material fullHD en un monitor de ordenador que no lo sea? Simplemente reescala, lo cual implica una perdida de calidad que será mas o menos notable dependiendo de lo bueno que sea el tratamiento de las imagenes por parte de la fuente o del propio proyector.
Lo de la "maxima resolucion" es la que admite desde la conexion vga. Dado que el modo 480p no suele ser soportado por casi ninguna tarjeta grafica moderna, asi que no se podra enviar la informacion en la resolucion nativa del proyector como seria lo optimo, e implica que es el proyector el que se encarga de ajustarla. Yo tengo un toshiba con 7 añitos al que alimento desde un wd con matroskas a 1080p sin problema por componentes o compuesto, pero para usar la dvi o vga desde un ordenador, no va tan fino. Pero desde el dvd que tengo con dvi, va de escandalo a 480p
El modo eco, baja la potencia de la lampara, asi que perderas brillo, contraste y demás, pero NUNCA perderas resolucion, lo normal es poner modo eco en salas a oscuras y con el proyector cerca de la pantalla, y la normal, de dia o con el proyector lejos.
Espero haberte aclarado la duda
Suerte
