El post de las empanadas.

He de reconocer que me encanta este alimento. :amor

Eso si, es difícil de encontar actualmente empanadas realmente buenas.
Para mi , tienen que cumplir una serie de requisitos:

a) Partir de un buen hojaldre. Debe ser blando y sólido, no duro , que parece que algunas empanadas tienen costra.... :cambiante
b) ser consistentes . Esta es la clave: odio que a medida que me la como, la empanada se vaya desmontando, cayendo su contenido al vacío...
c) no ser excesivamente seca ni demasiado suelta. Lo primero sucede cuando hay más atún ( o carne, o lo que sea el relleno principal, a mi las que mas me gustan son la de atún ) que salsa de tomate, y lo segundo ocurre cuando sucede al revés: en este caso, queda muy acuosa, y seguro que se cae por los lados cuando le pegas un mordisco.
d) el horneado tiene que ser pefecto: ni muy quemado, ni muiy crudo. Cuando esto ultimo pasa. es muy desagradable al comer pedazos de cebolla crudos... :pota


Y bueno, en cuanto a presentación, prefiero las raciones partidas de una empanada más grande, antes que las individuales, que si bien se comen mejor ( tienden a ser más solidas), tienen demasiado hojaldre por los bordes.
Otra modalidad serían las empanadillas ( Encanna? :P ), pero no me gustan, al estar cocinadas en aceite se me hacen muuuuy pesadas al estómago. :enfermo

En fin, podéis poner aquí vuestras opiniones, gustos, debilidades e incluso recetas si queréis. :birra

Esto no está pasando...

Esto no puede ser verdad...

:freak

No me gustan las empanadas... :mmmh

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Eso si, es difícil de encontar actualmente empanadas realmente buenas.
Para mi , tienen que cumplir una serie de requisitos:

a) Partir de un buen hojaldre.

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MEEEEEEEC! la cagaste. Una empanada NO es de hojaldre. Eso se llamaría pastelón. La masa de empanada es de harina.

A mí me gustan las de berberechos y las de parrochitas.

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Iniciado por Cvalda

A mí me gustan las de berberechos y las de parrochitas.[/color]

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Nos ha jodido, estando donde estás no me extraña que puedas disfrutar de ellas. :martillo

Cada vez que voy a Galicia, al volver traigo 5 ó 6 mega-empanadas recién hechas para la familia (y la familia cuando va 3/4 de lo mismo).

Una de berbes bien hecha es ambrosía pura. :babas

Las de parrochitas, merluza o xoubas también están güenas, güenas.

Me cago en diez, me está entrando un antojo de empanada de berbes que no os podéis ni imaginar. :doh

Hay que cambiarle el titulo al post, definitivamente

Salu2!

A mi las empanadas no me gustan.
Eso si, soy FANATICO de las empanadillas. Pero tienen que ser de las congeladas baratas (dios, que vicio), las caseras, puajs.

Las mejores, las de Móstoles.

Ésas eran empanadillas, no confundir.

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El post de las empanadas

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Qué grande eres, nogales.

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Iniciado por Jean-Luc Picard

Me cago en diez, me está entrando un antojo de empanada de berbes que no os podéis ni imaginar. :doh

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yo me he pegao un atracón de empanadas de bonito y de berberecho esta semana en Galicia que no veas.
ya me he vuelto a Bcn hoy en avión y no me he podido traer ninguna, pero mañana vienen mis amigos en coche con 4 amigas más, 4 empanadas como 4 soles recién hechas...

:P

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Iniciado por Spidermanu

Ésas eran empanadillas, no confundir.

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mentira, ésas eran encarnas...

Ni puta idea :P

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Iniciado por nogales

a) Partir de un buen hojaldre.

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Ya te lo han dicho.

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b) ser consistentes . Esta es la clave: odio que a medida que me la como, la empanada se vaya desmontando, cayendo su contenido al vacío...

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Si se cae puede ser porque tenga mucho relleno... y eso no es malo...

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c) no ser excesivamente seca ni demasiado suelta. Lo primero sucede cuando hay más atún ( o carne, o lo que sea el relleno principal, a mi las que mas me gustan son la de atún ) que salsa de tomate, y lo segundo ocurre cuando sucede al revés: en este caso, queda muy acuosa, y seguro que se cae por los lados cuando le pegas un mordisco.

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Ahí tienes razón, debe estar en su punto.

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d) el horneado tiene que ser pefecto: ni muy quemado, ni muiy crudo. Cuando esto ultimo pasa. es muy desagradable al comer pedazos de cebolla crudos... :pota

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Si te encuentras cebolla cruda no es por el horneado, es porque han pasado poco el sofrito... al horno solo va para que se haga la masa...

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Y bueno, en cuanto a presentación, prefiero las raciones partidas de una empanada más grande, antes que las individuales, que si bien se comen mejor ( tienden a ser más solidas), tienen demasiado hojaldre por los bordes.

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Indudablemente están mejor las empanadas grandes que las pequeñas "de ración", y que las empanadillas...


Mi favorita, sin duda, es la de pulpo :babas


Por cierto, preparo una con una masa de cerveza c o j o n u d a



Una última cosa... ¿no te cansas?

Este post es una empanada. Mental.

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Iniciado por xagasi

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Iniciado por Spidermanu

Ésas eran empanadillas, no confundir.

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mentira, ésas eran encarnas...

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...haciendo la mili.

No me gustan las empanadas... :mmmh

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Iniciado por Hidroboy

Este post es una empanada. Mental.

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ahí, ahí, aportando.

La mejor empanada es el Hornazo salmantino, sin lugar a dudas.

Esto no puede estar pasando... :doh
Peeeerooo, la madre que os :cabreo ya me habeis picado con eso de empanada de berberechos!!!
Aqui en BCN hay, pero ni punto de comparación....
Tengo unas ganas de pasar unos dias por Galicia y que no sea por curro....

A mi me encantan las de bacon con datiles, y unas que me trajo en amigo Spidermanu de galicia, de muerte!!! L)

Por Dios, dejad que el thread se hunda..

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Iniciado por Ezekiel 2517

Por Dios, dejad que el thread se hunda..

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No le digas a la gente lo que debe hacer o no. :cambiante

Esa última frase es un contrasentido

Para cuando el "Cago Blando, qué hago?".

Somos muchos los que estamos pidiendo ese topic

18/11/2006 22:05

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Iniciado por Enigmax

No me gustan las empanadas... :mmmh

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19/11/2006 2:05

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Iniciado por Enigmax

No me gustan las empanadas... :mmmh

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¿Déjà vu?

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Iniciado por Sheldon

18/11/2006 22:05

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Iniciado por Enigmax

No me gustan las empanadas... :mmmh

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19/11/2006 2:05

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Iniciado por Enigmax

No me gustan las empanadas... :mmmh

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¿Déjà vu?

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Es que no me gustan las empanadas... :mmmh

Engimax, tremendo lo tuyo...


y luego se me acusa de que soy yo el que crea post para sumar mensajes al tun- tun, ... :cafe

:lol :hail

Ni caso, Nogalín, ni caso. Lo cachondo del asunto es que los de la cuadrilla de "No me interesa el post" son, precisamente los que mas abundan en los susodichos.

PD: Y precisamente hoy me espera en casa una rica empanada.

Gracias Geralt.

Por cierto, que no te engañe mi nick, también soy alonsista, aunque paradójicamente, también soy ferrarista.

Debo ser el único aficionado tanto de los azules como de los rojos. :freak

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Por cierto, que no te engañe mi nick, también soy alonsista, aunque paradójicamente, también soy ferrarista.

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De ná hombre, me revienta la gente que se cree con el derecho a decirles a los demas lo que pueden o no pueden postear.

PD: Y que tampoco te engañe mi titulo personalizado y mi avatar (si es que se ve...)

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Para cuando el "Cago Blando, qué hago?".

Somos muchos los que estamos pidiendo ese topic

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Yo hace años abrí el "Querer mear y no poder: Parurésis", así que cualquier día abrimos el post definitivo sobre mierda.

ostras, no había leído tu firma! :lol :lol

lo cierto es que es un gran piloto, pero también un bocas de cuidado.

a decir verdad, el que mejor me cae ahora mismo es Raikkonen.
pero soy más de escuderías que de pilotos. :hola


hala, disfruta de tu empanada. :P

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Iniciado por Magicoviaje

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Para cuando el "Cago Blando, qué hago?".

Somos muchos los que estamos pidiendo ese topic

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Yo hace años abrí el "Querer mear y no poder: Parurésis", así que cualquier día abrimos el post definitivo sobre mierda.

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Propongo, el de "Una buena meada o un buen orgasmo. Qué da más placer? Opiniones (Si no os gusta, no entreis)"

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Propongo, el de "Una buena meada o un buen orgasmo. Qué da más placer? Opiniones (Si no os gusta, no entreis)"

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... O una buena cagada... :disimulo

Ese hilo de la mierda promete: "No hay mejor estado que despues de haber cagado: Opiniones".

Pero es que no puedo opinar :cabreo .

No me gustan las empanadas... :mmmh

Pero las empanadillas... :doh Las caseras que hago yo con masa de la cocinera y relleno de huevo duro, tomate y atún están de muerte :amor .

Saludos :hola

Pero ya hubo un post sobre cagadas. Yo recuerdo dibujos del Sargento.

Y pobrecito nogaaaaleeeees que la gente se mete con él por abrir posts absurdos.

Si es que no sé de qué nos quejamos, con lo interesante que es ponerse a hablar de EMPANADAS.

Joder, yo hay cosas que puedo llegar a entender. Y si no, puedo llegar a respetarlas. Pero ¿EMPANADAS? ¿EN SERIO SE HA ABIERTO UN POST PARA HABLAR DE LA EMPANADA?

:doh

Hidro, una empanada se merece hasta un monumento.

Pues si, no se ha abierto un post sobre la boda del troncus y la katie?

y a fin de cuentas, no creo que nadie del foro haya estado en la boda, y sin embargo si que hemos tenido la oportunidad de comer una empanada o probarla. :hola

:lol :lol :lol

¡Señor! Amo este foro.

Post absurdos....




MundoDVDProfesores

Comentando lo mucho/poco que folla uno, como si nos importara

Vamos a reirnos de una mujer y el socabón. Las mujeres no saben conducir y los hombres somos la hostia

a uno le mandan un mail gracioso y quiere que lo leamos


y no tengo ganas de mirar más....