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Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Buenas,
Soy un novato en el extenso y sorprendente mundo de la cerveza, en el cual he entrado a través de un curso de cata. Es muy fácil empezar en el tema porque el precio no estan prohibitivo como todo lo relacionado con el vino y la satisfacción que genera la degustación de diferentes clases y familias de cervezas es casi inmediata.
Me gustaría iniciar un post para hablar, conocer y recomendar todo tipo de cervezas ( Ale, Lager, etc..) así como todo lo relacionado con esta cultura (fabricación de cerveza casera, links cerveceros, etc...)
Empiezo yo con algunas que he degustado ultimamente:
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...with_glass.jpg
Franziskaner Hefe-Weissbier
Cerveza alemana de fermentación alta que llama la atención al instante por lo turbia que es y el peculiar aroma y paladar que otorga la mezcla del malteado de trigo (muy típico del estilo tradicional alemán) con el malteado de cebada. Para mi paladar acostumbrado a las lager rubias simples y transparentes, todo un descubrimiento. Precio: 1,5 euros +-
http://www.ratebeer.com/beerimages/8864.jpg
Ambar Negra.
Lager muy tostada. Negro opaco con un paladar a caramelo y toffe muy marcado. Me parece una variante interesante y quizás poco conocida (yo no la había visto en muchos sitios) de una tradicional marca cervecera española. Precio: 1 euro +-
http://www.elperiodico.com/EDICION/E...1/f043mh05.jpg
Glops Blanca
Cerveza artesana fabricada en una pequeña cervecería de L'Hospitalet. Tipo Ale y también con una mezcla de malta de cebada y de trigo (y me parece que también trigo sin maltear, que es lo que le da ese color tan blanquecino). En la boca es muy suave y con un curioso punto de cilantro que no he encontrado en ninguna cerveza.
Precio: 2,5 euros +-
http://www.crackedkettle.com/store/i...ld_Scratch.jpg
Old Scratch Amber Ale
Cerveza fabricada en USA por Flying Dog tipo Amber Ale. Un precioso color rojizo y un aroma y gusto muy complejo, en el que domina la malta pero en el que también aparece un final de lúpulo muy equilibrado. En teoría es una mezcla de tipo Ale y Lager en su creación.
Es mi primera cerveza "de verdad" americana, y la valoración es muy buena. Si todas siguen este nivel, se entiende el avasallador dominio de las cerveceras americanas en todos los rankings anuales. Por cierto, la etiqueta de esta y de todas las cervezas de la marca son fabulosas ilustraciones de Ralph Steadman.
El precio de esta rasca mucho más que las otras (unos 4 euros +-)
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
:babas:babas:babas:babas:babas:babas:babas
Cerveza arffffhhhhh
http://www.geocities.com/bizarrowilly/ic_homero.jpg
He dicho ya que mi barriga está llena de rica cerveza? :cuniao
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Hombre Flameado, todos sabemos, desde que posteaste una foto tuya (tapándote la cara, eso sí), que tú eres el sacerdote de la hermandad.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Un post sobre este tema merece mi apoyo incondicional.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Edito y añado los precios aproximados de cada cerveza. Please si posteais algún comentario sobre una cerveza, intentar colocar también una imagen de la misma o por lo menos de su etiqueta.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
De frambuesa o cereza, dulcitas, suaves y muy ricas.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Supongo que hablar aquí de las 0,0 como que no... ¿o sí?
Saludos.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Y de sabores de esos yo tampoco lo permitiría. :doh
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
Iniciado por
Kepa
Supongo que hablar aquí de las 0,0 como que no... ¿o sí?
Saludos.
El título lo deja bien claro: El post de la cerveza. :aprende
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Una parte de la colección que he ido acumulando a lo largo de los últimos años, todas son diferentes, por supuesto...
http://i20.photobucket.com/albums/b2...r/IMG_0051.jpg
Lamentablemente mi espacio es limitado y las tengo que amontonar, a estas se unen algunas de las que he conseguido los dos últimos años que están guardadas para cuando tenga un lugar mejor...
Aparte hay algunas que no encuentro en botella pero que también he probado...
Venga, llamadme borracho... :juas
PD: La Coronita de abajo ya no está en primera fila... :juas
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
Supongo que hablar aquí de las 0,0 como que no... ¿o sí?
Yo diría que si, ya que no deja de ser cerveza. En España el consumo de cerveza sin alcohol es muy alto y se dice que la fabricación de cerveza sin alcohol en nuestro país es la más perfeccionada del mundo.
Eso si, del resto de tipos de cervezas me parece que no vamos muy en cabeza en comparación con otros paises (USA, UK, Bélgica, Alemania,...)
Cvalda, la cerveza que has posteado es un lámbica Kriek de fermentación espontánea (no se le añade levadura y la fermentación es "natural". En teoría están maceradas con cerezas (con hueso) durante 6 meses. Luego también le añaden azucar. A mi el paladar me recuerda mucho a una sidra por su acidez natural, aunque la disimulan con el azúcar.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Pues está bien buena. Quizás un poco más fuerte que la de frambuesa, pero ricas ambas dos. Yo tomo de ésa, Mahou y Estrella de Galicia (que tiene muchos detractores aquí, pero a mí me gusta).
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
La Coronita es la mejor con diferencia, tan fresquita y rica :birra
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Alhambra 1925, una de las mejores cervezas de este país :cafe
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Yo soy bastante habitual de las siguientes:
http://www.beerstore.com.au/beerstor...udas_Large.jpg
http://www.delirium.be/photo/etiquet...%20tremens.jpg
http://www.ratebeer.com/beerimages/full_size/6000.jpg
O la que suelo pedir últimamente, que es la Kwak, de la cual, por supuesto, tengo el kit de vaso + soporte :juas
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...380px-Kwak.jpg
De las nacionales me quedo con la Estrella Galicia y con la Ambar, cerveza Zaragozana que está muy bien...
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Yo soy 'asiduo' de, además de la Ambar negra que ya ha salido, de Paulaner
http://www.classiccitybrew.com/favor...s_paulaner.jpg
tanto en botella como en barril.También de trigo como Franziskaner, aunque Franziskanerpuede que sea la cerveza que más me gusta.
Y de la Moritz
http://farm1.static.flickr.com/163/4...3f64dc1d35.jpg
que me parece una cerveza de altísima calidad y de producción nacional además.
Bueno y siempre que puedo cae alguna Kirin.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Esta es la que compro más habitualmente:
http://www.marketingnews.es/resource...70614001_2.jpg
Además, la botella me parece preciosa.
Aunque también compro a menudo Alhambra, Moritz y San Miquel 1516.
Cuando salgo, pido Coronitas, porque puedes beber a morro.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
A mí la cerveza no me gusta :disimulo
En cambio soy adicto a la Coca-Cola :babas
Vale, vale, ya me voy...
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
yo también soy adicto a la coca cola, pero no me es incompatible con la cerveza..
eso sí, me he tenido que recortar el pienso con la coca cola, estuvo a punto de darme un ataque de ansiedad o de nervios el año pasado
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Yo tengo gustos bastante amplios: Budweiser, Foster, Coors, Coronita, Alhambra, Reina (de Tenerife)...
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
Iniciado por
T-1000
yo también soy adicto a la coca cola, pero no me es incompatible con la cerveza..
eso sí, me he tenido que recortar el pienso con la coca cola, estuvo a punto de darme un ataque de ansiedad o de nervios el año pasado
Mi cuerpo ya asimila la cafeína como algo natural, ya ni me afecta.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
Y de la Moritz que me parece una cerveza de altísima calidad y de producción nacional además.
A mi también me gusta bastante la Moritz. Tiene ese toque de lúpulo que la hace particular sobre gran parte de las lager españolas, sobretodo en el aroma.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Hola cervece@s!!
Os dejo aquí un enlace de una gente interesante:
http://www.cervezasdelmundo.com/index.php
Yo me suscribí hace un tiempo y estoy encantado: cada mes -aprox- te envian una caja con 2 ó 3 tipos de cerveza diferentes, en total 12 botellas, de marcas que aquí no conocemos y con información sobre los fabricantes y el mundo de la cerveza en general.
Salud! :hola
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
Iniciado por
victor
Hola cervece@s!!
Os dejo aquí un enlace de una gente interesante:
http://www.cervezasdelmundo.com/index.php
Yo me suscribí hace un tiempo y estoy encantado: cada mes -aprox- te envian una caja con 2 ó 3 tipos de cerveza diferentes, en total 12 botellas, de marcas que aquí no conocemos y con información sobre los fabricantes y el mundo de la cerveza en general.
Me lo apunto! Como coleccionista de cervezas me interesan sitios donde comprar... :)
Por cierto, si alguien está por la zona canadiense a finales de mayo, le recomiendo que vaya a http://www.festivalmondialbiere.qc.ca/
Mi estancia en Montréal me sirvió para (re)descubrir la magnífica cerveza que hacen los quebequenses, sobretodo las de Unibroque, con cervezas fuertes tipo "La fin du monde", "Trois-Pistoles" o "La Terrible".
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
A mí como la cerveza no tenga espuma y al medio minuto parezca mistol :fiu malo.
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Parece mentira que en un post sobre cerveza aún no se haya hablado de las mejores pintas del mundo...
http://www.sprintusers.com/wallpaper...nness_pint.jpg
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Te me has adelantado...no entendia que en un post de cerveza no saldria la mejor del mundo mundial y unica en mi exisito paladar :juas :juas
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
LA CERVEZA CADUCADA NO ES MALA PARA LA SALUD
Creado el 01/11/2005, modificado el 03/12/2007, 2730 lecturas
La normativa europea obliga desde el año 2000 a poner en las botellas a poner una fecha de consumo preferente. La mayoría de las asociaciones de cerveceros, por ejemplo los belgas se opusieron a esta norma en el pasado. Y tampoco las fábricas están muy conformes.
La cerveza, realmente no se pone mala, aunque el sabor puede cambiar y ponerse turbia. Las lager, sobre todo, tienen una tendencia a ponerse un poco turbias con el tiempo. Esto se debe a la unión entre las proteinas de la malta y los polifenoles de la cáscara de la malta y del lúpulo.
Y a los consumidores no les gusta las lager turbias, por lo que mantenerlas transparentes es un esfuerzo de todos los fabricantes.
Sin embargo, beber lagers turbias no es malo para la salud, incluso hay algunas lager que se hacen a propósito, como son las “keller” bier alemanas.
Todo son ventajas. :cuniao
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Pequeño Flynn, ti si que sabes... una Guinness negra es insuperable.
Y veo que nadie comenta lo que podríamos llamar cervezas cotidianas, esas que bebes en cualquier bar de cualquier sitio: a mi la que más me gusta es la Estrella de Damm, la Voll Damm o la San Miguel 1516. Me parece un truño la Calsberg y estoy hasta los eggs de la presencia de Heineken en casi todos los eventos rockeros...
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
Iniciado por
hsm1973
Te me has adelantado...no entendia que en un post de cerveza no saldria la mejor del mundo mundial y unica en mi exisito paladar :juas :juas
Tampoco ha salido la peor:
http://www.fancyfork.com/wp-content/...7/heineken.jpg
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
Iniciado por
Pequeño Flynn
Parece mentira que en un post sobre cerveza aún no se haya hablado de las mejores pintas del mundo...
Pero vamos, es que esta se da por supuesta. Viene implícita ya en el grupo de mejores cervezas... :D
Anda que no disfruté en irlanda yo los 15 días del verano pasado...
A todas estas me acuerdo de un chiste cervecero:
Se juntan los presidentes de Heineken, Coronita y Guinness en un bar, se acercan a la barra y van pidiendo:
El presidente de Heineken:
- Una Heineken!
El presidente de Coronita:
- Una Coronita!
El presidente de Guinness:
- Una cocacola!!
Los otros dos se le quedan mirando y el presidente de Guinness dice:
- Que? Si vosotros dos no vais a beber cerveza, yo tampoco...
Sí, es malo, pero me gusta... :juas
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
He encontrado esta comparativa por internet:
Holandesa del Carrefour.
Su desastroso aspecto externo intentando parecer seria con un pseudo escudo no daba grandes esperanzas. Con un color más bien claro y una espuma abundante pero no duradera, su sabor iba en consonancia, parecía aguada, era muy fina en el mal sentido. No obstante era la primera de la noche y con cornes todo entra.
http://static.flickr.com/46/112053089_8a7978e130_o.jpg Steinburg. Del Mercadona.
El aspecto de esta cerveza, un clásico por otra parte de nuestras reuniones sociales, deja mucho que desear, pero al menos es digno. El color de la misma es más claro que la anterior, con menos espuma pero de la que se pega en el cristal. El sabor estándar de cerveza, más bien poco y fino. Es en definitiva la cerveza típica con la que nunca quedas mal. Ideal para reuniones sociales en las que se sirva coca de pimientos tomate, cacaos y tramusos, etc...
http://static.flickr.com/50/112054006_78d1a7d58e_o.jpg Lager del Carrefour.
El aspecto externo es penoso, su color es un poco turbio, espuma no constante pero que manchó la jarra bastante. Pero lo peor es su sabor a lata, la poca consistencia del mismo que casi se agradece. En ese punto de la cata comenzaron las risas. Hubo muchas discrepancias, pero al final la puntuación es baja.
http://static.flickr.com/53/112054003_18abe4813e_o.jpg Steinburg 100% malta del Mercadona.
Esta mejora el aspecto respecto a su hermana pequeña sin ser del todo bueno. Su graduación alcohólica nos indicaba que no estábamos ante una cerveza cualquiera. El color y la compactación y durabilidad de la espuma presagiaban un buen sabor. Y así fue, probablemente la mejor de la comparativa. Esta cerveza la puedes elegir sin dudarlo para las más prestigiosas comidas o cenas. Combina muy bien con la carne a la parrilla muy quemada. Además es la que mejor hacía entrar nuestro snack favorito: las cornas. Los ánimos empezaron a caer al ver la cantidad de cervezas que aun quedaban por probar.
http://static.flickr.com/51/112054005_fea509890d_o.jpg Lager premiun del Carrefour.
Si una cosa te sale tan mal no la hagas premiun. Su aspecto de refresco nos dijo que no era una cerveza seria. Su color es normalito, no tiene casi espuma ni gas. Sabe más a lata que su compañera. Realmente mala. En ese momento se terminó el partido.
http://static.flickr.com/46/112054001_7e780b2aaa_o.jpg Hoschster del Inter Marché.
Gran aspecto por fin, una de las que menos graduación alcohólica tenía. Su color era claro su espuma buena. Su sabor algo amargo, aguado y fino. La amargor se notaba especialmente en la espuma. Fue la primera que probamos en el billar. Es la segunda en clasificación, lo que quiere decir que es muy buena.
http://static.flickr.com/53/112053090_813bba4862_o.jpg Al Costo de Caprabo.
Su nombre parecía querer decir que contenía sustancias dopantes. Una de las peores latas sin duda. Su color es muy claro, su espuma es de burbujas gordas su sabor amargo y pobre. Una cerveza mediocre que se deja beber.
http://static.flickr.com/46/112053087_2f84adb4c7_o.jpg Burge Meester del Consum.
Aspecto externo regularcillo, el estado del jurado en esos momentos no era el más bueno que digamos, sin embargo su profesionalidad hizo que sacaran fuerzas de flaqueza y el resultado fue una calificación media para la misma. Se puede beber.
http://static.flickr.com/39/112053086_64cb2194d0_o.jpg Diabraum del Dia.
Su lata de medio litro sin concesiones a la estética nos indicó que era una cerveza para ponerse ciego. Nada más. Su sabor es muy malo, la espuma parece de afeitar, la peor hasta el momento.
http://static.flickr.com/34/112053088_b9afd05559_o.jpg Bremner
Pensábamos que no podía empeorar la cosa cuando sacamos esta cerveza. Tiene mucha espuma, su sabor es lo peor. Tiene aromas de brandy, no pudimos terminarnos las 3 latas correspondientes. La peor sin duda de la comparativa. No sirve ni para hacer claras.
http://static.flickr.com/39/112053083_ae290d67e9_o.jpg Top Budget
Aun quedaban otras por probar, pero nuestro hígado y nuestro sentido común nos invitaron a dejarlo con esta cerveza. Sin duda el peor diseño de todas las latas con un carrito de la compra como escudo no se podía esperar gran cosa. Si embargo nos sorprendió gratamente. Se puede beber.
http://static.flickr.com/43/112361184_18ec4e4f75_o.jpg
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Ya veo que os habeis acordado de la inconmensurable Guiness, pero esta no se le queda atras:
Beamish Irish Stout
http://www.checkout.ie/images/magazi...8/drinks_1.jpg
O esta otra:
Murphys Irish Red
http://www.ratebeer.com/beerimages/full_size/1104.jpg
Joder a estas horas y pensando en cervezear :babas
:birra
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Estoy por ir a la nevera a por una.:babas
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
Lager premiun del Carrefour.
Si una cosa te sale tan mal no la hagas premiun.
:lol :lol :lol
Yo ayer probé esta:
http://www.onstehuis-diest.be/Decora...eren/ORVAL.gif
Orval
Clásica cerveza belga, fabricada por una de los 7 monasterios que fabrican cerveza que pueden llevar el sello de cerveza trapista:
http://www.beerparadise.be/myImages/...st_product.bmp
Eso quiere decir que está fabricada exclusivamente por monjes y en el recinto del monasterio. Este monasterio en concreto (Orval) sólo fabrica esta cerveza.
Es bastante turbia y con un aroma muy fuerte a flores (parece Chardonnay), y con un gusto amargo también fuerte. Una cerveza muy marcada por el lúpulo, aunque la encontré demasiado floral para mi gusto.
Precio:2,30 euros +-
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Joer con los monjes qué castañas se agarrarán... :cuniao
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Pues según el intelné, no sólo fabrican la Orval de (6,9%) sino que también hacen unos cuantos litros de una que llaman Vert, con menos graduación (3,5%)y de uso y disfrute exclusivo de los monjes y turistas que van a la abadía:
http://academia-de-la-cervesa.benvol...27orval%20.jpg
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
Iniciado por
victor
Yo también soy socio de ese club. La verdad es que llevan un par de años bastante fallones en lo que a entregas se refieren (te tardan cuatro meses en hacer un envio, te envian dos cajas -de dos meses- en vez de una), en fin un poco desastre.
Sin embargo merece la pena, ya que te dan información de las cervezas, las cervecerías y hasta recetas para hacer con las cervezas del mes.
Findor, si te vas a apuntar al club, que te apunte victor (o si no quiere yo :disimulo ), que a ti te sale igual y a el le regalan las copas de las cervezas del mes. Por cierto el chiste buenísimo.
¿Algún coleccionista en la sala? -botellas, etiquetas, posavasos....-
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Cita:
Iniciado por
ladiesinretirem
Yo también soy socio de ese club. La verdad es que llevan un par de años bastante fallones en lo que a entregas se refieren (te tardan cuatro meses en hacer un envio, te envian dos cajas -de dos meses- en vez de una), en fin un poco desastre.
Sin embargo merece la pena, ya que te dan información de las cervezas, las cervecerías y hasta recetas para hacer con las cervezas del mes.
Findor, si te vas a apuntar al club, que te apunte victor (o si no quiere yo :disimulo ), que a ti te sale igual y a el le regalan las copas de las cervezas del mes. Por cierto el chiste buenísimo.
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Vaya, ya veo que no soy el único afectado por las entregas "aleatorias".
Findor, ningún problema en apuntarte, pero no me hacen falta las copas, así que si las quiere ladies, adelante.
Saludos etílicos :hola
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Re: Hermandad del Lúpulo: El post de la cerveza.
Tiberiuz, la Beamish es también impresionante. Lo malo es que no la tienen en los circuitos comerciales por los que me muevo :juas, y antes la bebía en un pub, que se ha cambiado a Guinness. Así que hace dos años que no ls pruebo.
Sobre cervezas futboleras, la Mahou no está mal.