Tema: El Post de la Cocina Diaria

De queso yo hago otra que resulta muy fresca y para nada pesada. Se hace muy fácil y queda resultona como postre diario, para un evento especial yo no la haría.


[center:5676681583]Tarta Fresca de Queso[/center:5676681583]

• 1 Tarrina de Philadelphia 200g, porque vale para todo
  1 sobre de cuajada en polvo
  1 vaso de leche para hacer la cuajada anterior (remitirse a las instrucciones del envase para su preparación)
  1 vaso de azúcar
  
  Se hace un poco de caramelo tirando a líquido y se echa en el fondo de un molde, se echa la mezcla anterior y al frigo un par de horas antes de consumir. Ojo al desmoldar, porque es frágil, como si fuera un flan.

Queda rica y fresca, sobretodo fresca

Buenooooo
El super-flan de queso es de la thermomix? Ahora si que no perdono la receta....

Por cierto, la Thermomix hace varias cosas increíbles, pero voy a citar así de memoria mis preferidas:
- sopa de pescado: sublime.
- arroz con gambas, setas y almejas: mejor que aquellos por los que pagas 30 euros.
- curry de pollo: de este pondré la receta versión Sra Kores, porque la jefa se atreve ya hasta a modificar recetas.....
- masa de pizza: no existe - confirmo - no existe, ninguna parecida.
- crema de calabacín. Totalmente divina, de restaurante.
Me queda por probar el marmitako, que dice mi hermano que es también cosa fina.

La themomix es mucho más que una batidora. La versión que tengo incluye giro a la izquierda (que remueve sin picar) y Varoma, un cacharro que pones encima del vaso y mientras te cocina el caldo de pescado para el arroz, por ejemplo, te hace las almejas al vapor con el aromilla del caldo. Cágate lorito.

Ramóooooooon que ya queremos comer flan.

Que buena pinta tiene esa tarta WRC! Voy a probar a hacerla, espero que no se descojoncie al desmoldarla. Y es verdad, habrá que hacerle un monumento al queso Philadelphia por el juego que da...

Iniciado por Kores

Buenooooo
El super-flan de queso es de la thermomix? Ahora si que no perdono la receta....

..............


Ramóooooooon que ya queremos comer flan.

Cáspita, para batir 3 huevos y mezclar esos ingredientes no hace falta la Termo, aunque ayuda, eso sí Después al horno al baño maría hasta que se hagan, y listo.

Iniciado por Cvalda

Que buena pinta tiene esa tarta WRC! Voy a probar a hacerla, espero que no se descojoncie al desmoldarla. Y es verdad, habrá que hacerle un monumento al queso Philadelphia por el juego que da...

Usa un molde bajo, para que al girarlo el salto que de la tarta hacia la bandeja sea lo más pequeño posible.

[center:ba06526992]OJO - IMPORTANTE - ACHTUNG - WARNING[/center:ba06526992]

El molde no puede ser desmontable, pues el liquidillo se escurriría entre la junta. Yo suelo usar cazuelitas de barro de esas bajas, de las de los postres en los resaturantes, vienen con los helados y cosas así que se compran (me los trae mi suegra). Así evito desmoldar, aunque luce más con el caramelo por encima.




[center:ba06526992]OJO - IMPORTANTE - ACHTUNG - WARNING
MAS IMPORTANTE QUE EL ANTERIOR[/center:ba06526992]

Importante para el flan de queso: NO USAR MOLDE GRANDE, de lo contrario no cuajaría y el resultado sería muy parecido a una crema. Hay que usar flaneras individuales. Muy importante, de verdad.

¿Y la receta del flan de queso?
:?

Di la verdad WRC ¿donde lo has comprado?? :]

alguien sabe la receta del marmitako???

Saludos antes de nada... Tengo un problema, me han regalado un monton de gambas peladas :! (no son de esas tipicas estas son grandecitas y con buena pinta) No las puedo congelar y no se que hacer con tanta gamba. En un principio pensaba al ajillo pero coñe es que casi puedo poner un puesto de venta...
Consejos please,

Llama a Bubba Gump )

jejejee muy bueno si señor.
www.bubbagump.com/
Ahora mismo las tengo soltando agua, a ver si abultaban menos y algo menos parecen pero siguen siendo un buen monton.

Naa al final antes de que se estropeasen, una buena racion nos las vamos a comer al ajillo, otras tantos las he utilizado para hacer una lasaña de pescado (congeladita la he dejado para otro dia), y el resto hare las hare mañana con el pescado ya veremos que tal todo.
Byes

Pregunto esto aquí pq me da rollo abrir un nuevo post para lo que voy a preguntar:

¿Que hago para que los sandwichs me queden super duros? ¿Cambiar de sandwichera? ¿Cambiar de pan? ¿Dejar que se quemen hasta que queden negros?

Otra cosa: ¿Que me recomendais meterles a parte de jamón y queso?

Gracias y un saludo.

Iniciado por GeckoBrother

¿Que me recomendais meterles a parte de jamón y queso?

Gracias y un saludo.

Buenas

Métele un güevo ) .

Saludos

Buenas

Métele un güevo ) .

Saludos

Pero ten cuidado no te pilles el otro al cerrar la sandwichera

lo siento, estaba a huevo

Iniciado por GeckoBrother

¿Que hago para que los sandwichs me queden super duros? ¿Cambiar de sandwichera? ¿Cambiar de pan? ¿Dejar que se quemen hasta que queden negros?

¡¡ No hay que usar sandwicher !!

Lo mejor que ha pasado por este post (a parte del Flan de Queso):

Sandwichesss y Sandwichesss

¡Eso es! Hay que hacerlos en la sartén, vuelta y vuelta.

Yo soy un negado pa esto. Tengo que usar sandwichera, que cuando tengo una sarten en la mano me da la impresion de que va a empezar a arder toda la casa

Me sobró un poco de pisto de la cena, así que preparé una pechuga en papillote para complementar.




En breve, receta y tutorial del flan )

[center:3a026e2c84]YA ESTÁ LISTO EL TUTORIAL CON FOTOS DEL MEJOR

FLAN DE QUESO DEL MUNDO[/center:3a026e2c84]




En esta misma página más arriba o bien clickando aquí

[center:3a026e2c84][/center:3a026e2c84]

¡Magnífico, WRC! Creo que esta semana de vacaciones me voy a animar a hacerlo... ) puede salir cualquier cosa... DD

Prometo intentarlo el fin de semana...
A ver que sale...

Gracias!

Tomate, huevo cocido, zanahoria, lomo, bonito en conserva casero, aceitunas rellenas, apio y lechuga.





Tomate, huevo frito, zanahoria, lomo, cebolla con bacon, queso semicurado, aceitunas rellenas, apio y lechuga.

Hoy mismo, me pongo con el Flan de Queso.

Kores, ponte con el Marmitako ya!!! Gueno, Gueno. Eso sí, cuidadín con las patatas. Mira que estén en su punto. Aconsejo que los trozos de patatas no sean cortados. Es mejor cascarlos. de esta manera la salsilla quedará más espesa y ligada.

Saludos

Acabo de comprarme un micro-ondas - sí, voy algo retrasadillo - .

¿Alguna receta facililla que saque especial provecho de este aparato?

Gracias.