Tema: Pancakes (tortitas americanas) en Barcelona?

Alguien sabe donde encontrar en Barcelona alguna tienda que venda la harina (y el sirope) para hacer pancakes? Si pregunto en alguna gran superficie (de esas que tiene centenares de productos de todos los paises) se quedan en blanco, y si digo tortitas lo entienden como tortitas mejicanas.

Se que en Madrid hay una tienda especializada en productos americanos, algo similar en bcn?

Yo recuerdo haberlas visto en el corte ingles, es mas con esa harina de el corte ingles es como hacen ellos las tortitas de los desayunos americanos ( que para mi gusto estan buenisimas )

¿Y qué diferencia hay entre las pancakes y las tortitas españolas?



PD: ya lo he descubierto: llevan LEVADURA.
Por lo demás, se pueden hacer con una harina normal. Al menos mi madre y mi tía hacen con harina normal las 'chulas' (que es como se llaman en Galicia, o al menos en parte de ella), y bien buenas que están.

Grandes superficies: En el carreful de Badalona, al lado del Ikea, las puedes encontrar. También venden Sirope de Arce.

yo las hago de muerte! se le añade levadura... y un ingrediente que no revelare en publico...
Por cierto, recomendar las que hacen en el vips!

En Salamanca las venden en "LeClerc", una gran supercifie. Si no me equivoco de la marca Mary Lee o algo así.

Iniciado por v-mann

También venden Sirope de Arce.

El sirope de Arce es un invento del demonio... causa más adicción que la cocaina... Estuve un año viviendo en Montréal y al volver estuve un mes con el mono...

Por cierto, receta típica de Quebec para el sirope de Arce, que los que vivan en alta montaña podrán hacerlo como es debido.

Se pone el sirope en una cazuela y se hierve a fuego lento lento hasta unos 110-120º, y luego se vierte encima de nieve (o si no tenéis a mano, hielo picado fino), acto segudo, con un palo se va enrollando y se come... y está de vicio...

El plato se llama "tire sur la neige" y anda que no me he puesto hasta el culo en invierno...

A la venta en Carrefoul, Alcampos y supers varios

Harimsa

Te propongo que las hagas tu mismo, con mi receta el éxito esta asegurado.


Tortitas:
2 huevos
200 gr de harina de repostería
175 gr de leche.
1 cucharada de aceite de girasol u otro suave.
25 gr de azúcar.
2 cucharaditas de levadura royal.
1 pizca de sal.
Poner en el vaso de la batidora y triturar todo junto.
En una sartén antiadherente poner un pizca de mantequilla, y cuando esté caliente poner porciones de masa, cuando estén doradas dar la vuelta. No debe de estar muy caliente la sartén para que no se quemen y queden crudas por dentro.

Si te atreves ya me contaras....

Iniciado por Findor

El sirope de Arce es un invento del demonio... causa más adicción que la cocaina... Estuve un año viviendo en Montréal y al volver estuve un mes con el mono...

Cierto, yo lo conocí allá por el año 79-80 por un estudiante americano que tuvimos en casa un verano. Eso y a Ted Nugent Impresionantes tanto la miel de arce como Nugent.

Iniciado por Tiberiuz

A la venta en Carrefoul, Alcampos y supers varios

Harimsa

Yo lo he visto y conseguido en supers Consumer (de Eroski) y bastante pequeñito. Ese mismo que pone Tib.

Iniciado por victordvd

Te propongo que las hagas tu mismo, con mi receta el éxito esta asegurado.

Confirmo que se hace igual de bien o mejor con recetas caseras. No hace ninguna falta romperse la cabeza buscando esa harina especial.

Por cierto, que su nombre es "Hot Cakes", y es uno de los desayunos más populares tanto en USA como en México. A mí me encantaba una buena montaña de unos 6-8 HotCakes bien regados de sirope de arce.
Ahora lo hacemos de vez en cuando para merendar los domingos y mis hijos se lo pasan teta tanto haciéndolos como comiéndolos ;) Eso sí, sin miel de arce que de eso no consigo por aquí.

Iniciado por Franciscus

A mí me encantaba una buena montaña de unos 6-8 HotCakes bien regados de sirope de arce.
Ahora lo hacemos de vez en cuando para merendar los domingos y mis hijos se lo pasan teta tanto haciéndolos como comiéndolos ;) Eso sí, sin miel de arce que de eso no consigo por aquí.

Tienes sirope de arce en el hiper Eroski, una jarritas de cristal en la sección de alimentos-cocina internacional

En el super del CI de Plaça Catalunya puedes comprar la base para los pancakes y el sirope, de sirope tienen dos tipos: el guarrete, que va en un bote de plástico (con el dibujo de un oso) y el chachi que va en frasco de vidrio, pero yo no encuentro mucha diferencia de calidad que justifique la diferencia de precio. Para la base hay una par de clases también. En la zona gourmet del mismo lugar también puedes encontrar los pancake ya hechos pero no siempre tienen. Y si tiene sel "mono" y no te apatece hacerlos siempre pudes ir a los Mc Donalds en los que hacen desayuno. Pero recuerda, si vas después de las 12 deberás llevar la Uzi .

Saludos

Eso del sirope de Arce qué clase de sirope es? Qué es el Arce? Es algun tipo de planta?

Iniciado por dawson

Eso del sirope de Arce qué clase de sirope es? Qué es el Arce? Es algun tipo de planta?

Si es un árbol, su hoja es la que aparece en la bandera de Canadá, del tronco se extrae un liquido y luego se hace una reducción hasta obtener el dicho jarabe.

Por cierto me he animado a hacerlas y pego una fotito de la sartén en acción.

Una pregunta, el sirope de Arce es el caramelo que ponen en el Mcdonalds cuando pides un sandy con caramelo? Es que una vez le pregunté a un amigo si sabía como se llamaba ese caramelo y creo que me dijo que era sirope de Arce.

Iniciado por Peter Browning

Una pregunta, el sirope de Arce es el caramelo que ponen en el Mcdonalds cuando pides un sandy con caramelo? Es que una vez le pregunté a un amigo si sabía como se llamaba ese caramelo y creo que me dijo que era sirope de Arce.

No creo pues es bastante caro, a no ser que este alargado con algún otro azúcar.

Mi hermana dice que el sirope de arce le sabe a pipas machacadas :inaudito

victor, ¿Cómo haces para que te queden así? A mí me de coña me salían tan redonditas.

Cvalda,hay una especie de "sandwichera" para hacerlas.En España no las he visto,pero la familia con la que vivía éste verano en Londres la tenía.

Iniciado por Cvalda

victor, ¿Cómo haces para que te queden así? A mí me de coña me salían tan redonditas.

Simplemente pongo la masa en una jarra y vuelco con cuidado, el circulo sale solo, pero ojo la sartén tiene que tener el fondo plano.
Saludos

Iniciado por nuwanda

Tienes sirope de arce en el hiper Eroski, una jarritas de cristal en la sección de alimentos-cocina internacional

oleeee! :agradecido

El sirope de arce, la verdad es que hace muchísimos años que no lo pruebo pero lo recuerdo muy similar a algunos tipos de miel.

VIctor ¿como pesas la leche?. Supongo que sera 2 vasos....

Iniciado por Devachan

VIctor ¿como pesas la leche?. Supongo que sera 2 vasos....

La leche tiene un peso parecido al volumen, con lo cual 175 cc. estaría bien. Pero lo más fácil es poner un vaso en el peso, quitarle la tara e ir añadiendo la leche hasta los 175.
Para que te sirva de referencia,una coca-cola de bar (cristal) tiene 200 cc. lo que es lo mismo un vaso de caña.

Panqueques con miel de abeja, margarina y canela. mmmm

En El Corte Ingles la encuentras...

PD: Probar agregarle bananos a la masa y un poquito de vainilla.

Iniciado por victordvd

Te propongo que las hagas tu mismo, con mi receta el éxito esta asegurado.


Tortitas:
2 huevos
200 gr de harina de repostería
175 gr de leche.
1 cucharada de aceite de girasol u otro suave.
25 gr de azúcar.
2 cucharaditas de levadura royal.
1 pizca de sal.
Poner en el vaso de la batidora y triturar todo junto.
En una sartén antiadherente poner un pizca de mantequilla, y cuando esté caliente poner porciones de masa, cuando estén doradas dar la vuelta. No debe de estar muy caliente la sartén para que no se quemen y queden crudas por dentro.

Si te atreves ya me contaras....

En fin, comentar que después de leer este hilo y, sobretodo, la receta de victordvd, me animé a prepararlas (de hecho, ahora mismo he acabado, junto con mis compañeras de piso, de comerlas hasta que el estómago ha dicho basta) y salen buenísimas. Así que lo único que puedo hacer es darte las gracias por la receta, la cual ya forma parte de la sección "postres" de mi cutre-libreta en donde apunto las recetas.

Un saludo

Estaba buscando una actuacion youtubada de un grupo,me ha salido esto ,y me he acordado de este hilo.La verdad es que no sabía muy bien que era un pancake,tras ver el video he recordado que he tomado alguno (que otro) mezclado con..........cierta droga "blanda" (¿se puede decir droga blanda en el "nuevo" foro? :inaudito),asi que sigo sin saber a que sabe un pancake (normal),y tampoco creo que me guste (la masa)